|
|
Lasagne Met Romige Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten
20 g boter
100 g magere spekblokjes
1 ui, gesnipperd
450 g spinazie a la creme (diepvries), ontdooid
1 blikje geconcentreerde tomatenpuree a 70 g (C1000 Selectie)
1 pak Honig Mix voor lasagne traditionale (1 zakje lasagnesaus + 1 zakje bechamelsaus)
3 dl melk
150 g gorgonzola, in stukjes
4 el pijnboompitten, geroosterd
125 g Honig Lasagne bladen verdi
1 tl gedroogde oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
50 min.
Maak de tomaten schoon, snijd er 1 in plakjes en de rest in stukjes.
Verhit de boter en bak de spekblokjes al omscheppend 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit hem 3 min. mee.
Schep de tomatenstukjes, de spinazie, de tomatenpuree, 7 dl water en het zakje mix voor lasagnesaus toe en breng alles aan de kook.
Roer het zakje mix voor bechamelsaus door de melk en laat het 5 min. staan.
Roer de gorgonzola erdoor.
Schep 1/3 van het spinaziemengsel in een schaal. Verdeel er 1/3 deel van de pijnboompitten over en dek het af met 1/3 deel van de lasagnebladen.
Herhaal deze lagen totdat alles is opgebruikt. Schenk de bechamelsaus over de laatste laag, verdeel de tomaatplakjes erover en bestrooi met de oregano.
Bak de lasagne in een voorverwarmde oven (200?C) in ? 30 min. mooi bruin en gaar.
|
|
|